Сила и здоровье: какие продукты полезны для мужчин

Подготовлено:
Сила и здоровье: какие продукты полезны для мужчин

Сила и здоровье: какие продукты полезны для мужчин

Сила и здоровье: какие продукты полезны для мужчин Сила и здоровье: какие продукты полезны для мужчин
От того, насколько сбалансированно составлен рацион питания мужчины, зависит его самочувствие и здоровье.

Белковую пищу мужчины в большинстве своем любят и едят с удовольствием. Но наибольшее уважение они испытывают не к полезным и диетическим блюдам, а к жареному мясу, шашлыкам, курице-гриль с хрустящей корочкой, всевозможным острым мясным закускам и колбасным изделиям. Вместе с тем для поддержания мужского здоровья и во избежание возникновения многих заболеваний им лучше перейти на употребление тушеного и отварного нежирного мяса, птицы в легком пищевом варианте, а также обязательно ввести в рацион питания рыбу и морепродукты.

Белок на контроль

Переизбыток белка в рационе зрелого мужчины – большая нагрузка на почки. Что делать, если мужчина «мясоед»? Для начала сократить порции, давать мясо в крупяных смесях (рисовые биточки, гречневые зразы) или же просто заменять мясо мясным соусом к овощным и крупяным блюдам. Например, картофель или рис с мясным соусом – это уже легкие блюда, количество мяса в них незначительно, зато ощутим его вкус. К тому же низкокалорийные соусы и подливы, использование неострых приправ и трав – большое подспорье в диетической кухне. Основой для соусов могут служить нежирная сметана, кефир, томатная паста.

Необходимо помнить: наваристые мясные и рыбные супы хороши в рационе молодых, для зрелого мужчины они уже не годятся – экстрактивные вещества мяса и рыбы ускоряют развитие подагры.

Незаменимая клетчатка

Клетчатку, столь необходимую для правильного питания, пожалуй, труднее всего ввести в мужской рацион. Под определением «клетчатка» подразумевают неусвояемые высокомолекулярные углеводы – нерастворимые в воде лигнин, целлюлозу, гемицеллюлозу и растворимые (набухающие) пектин, растительные смолы и камеди. Эти балластные вещества необходимы для продвижения пищи по кишечнику и сорбции экзо- и эндотоксинов, то есть поступающих с пищей нежелательных веществ и продуктов внутреннего обмена. Клетчатка в изобилии содержится в овощах и фруктах и практически отсутствует в мясных и молочных продуктах.

Мужчины как дети

Как же убедить мужчину есть овощи? Таким же образом, как и детей, – вводить в рацион в виде фруктово-овощных салатов, овощных рагу, солянок, овощной икры, вегетарианских супов. На стол ставить красивые аппетитные блюда с щедрым набором вымытых и очищенных фруктов плюс крупно порезанные овощи – морковь, бело- и краснокочанную капусту, репу, листья салата.

В зимнее время года можно добавить немного орехов и сухофруктов. Непереработанные цельные фрукты и овощи нужны не только для хорошей моторики желудочно-кишечного тракта, но и для здоровья зубов – известно, что при мелкодисперсном питании зубы страдают от бездействия, а вся ротовая полость – от отсутствия пищевого массажа.

Молочная кухня

Часто у мужчин возникает дефицит минеральных веществ, в частности кальция, необходимого для поддержания в норме и костной системы, и массы тела. Дефицит этого микроэлемента (или его недостаточное усвоение при дефиците витамина D3) способствует развитию остеопороза и ожирения. Главные источники биоусвояемого кальция – молочные продукты и рыба.

«Кефир помогает от сердца», – говорил Паниковский в «Золотом теленке» и был близок к истине: этот источник легкоперевариваемого белка, биоусвояемого кальция и ценных для кишечника лакто- и бифидобактерий улучшает и пищеварение, и сердечно-сосудистую деятельность.

Железный дефицит

Дефицит железа, способствующего кроветворению, у мужчин отмечается реже, чем у женщин, но переносится тяжелее. Иногда у мужчин возникает дефицит магния, необходимого для нормального функционирования нервной системы, калия, особенно требуемого сердечно-сосудистой системой, цинка, необходимого для репродуктивной системы, хрома – контролера углеводного обмена. Все эти минеральные вещества можно получить из круп, сухофруктов и морепродуктов.

Вода и напитки

Рекомендуемые ограничения

Именно воды мужчины недополучают: между едой они пьют редко и мало, предпочитая разные другие (не всегда полезные) напитки. Любовь к соленому, перцу и острым специям, вызывающим жажду и раздражающим слизистую оболочку желудка и кишечника, приводит к развитию гастрита и колита. Кстати, соль тоже надо ограничивать до 5 г, а ее общее содержание во всех блюдах не должно превышать 15 г.

На заметку: пиво – это не напиток, а жидкая еда с калорийностью 40–50 ккал на 100 г,  немалый «вклад» в рацион, преимущественно в виде простых сахаров. Разрешенная «порция» пива – 330–500 г в сутки: в таком количестве оно способствует пищеварению и мочеотделению, снабжает организм витаминами группы В.

Пьем на здоровье

Какие напитки пить мужчинам? В первую очередь – простую столовую воду (как минимум, обязательный утренний стакан воды), черный и зеленый чай, натуральные фруктовые и овощные соки, кофе (с возрастными и физиологическими ограничениями) и компоты из свежих сезонных фруктов, ягод, сухофруктов без добавления сахара.

 

В пиве содержатся фитоэстрогены (они попадают в пиво из хмеля), сходные по строению с женскими половыми гормонами, и при неумеренном его потреблении они способствуют феминизации мужской фигуры и уменьшают мужскую половую потенцию.

 

Автор: Ольга Зайкина, кандидат биологических наук

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

все статьи

Профилактика стоматологических проблем

Соблюдение гигиены полости рта обеспечивает красоту и здоровье зубов. Она включает в себя несколько важнейших правил, которые необходимо соблюдать всем, кто желает как можно дольше сохранить собственные зубы. Если регулярно ухаживать за полостью рта, то можно предотвратить кариес, заболевания десен, неприятный запах изо рта и многие другие стоматологические проблемы.

«Живые» витамины

В разгар сезона овощей и фруктов совершенно необходимо подзарядить себя «живыми» витаминами. Помидоры и огурцы, салат и капуста, клубника и малина должны прочно обосноваться на наших столах. Употреблять желательно больше местных овощей и фруктов. В витаминный сезон полезно все, что созрело на грядке, но есть витаминная топ-десятка, которая, даст фору всем остальным.

Сообщества

Форумы

Мужское здоровье: без права на слабость?

В развитых странах современного мира именно мужское здоровье все чаще становится предметом беспокойства специалистов. Почему мужчины оказываются в зоне наибольшего риска?

Овощные диеты: к стройности без фанатизма

Овощные диеты особенно популярны в летне-осенний период. Полезные свойства сезонных овощей сомнений не вызывают, однако худеть таким образом следует, не вредя здоровью.