Свекольный салат с яблоком и краснокочанной капустой

Рецепт салата со свеклой, яблоком и краснокочанной капустой для беременных.


Ингредиенты:

На 8 порций

  • 1,5 стакана очищенной тертой свеклы
  • 1 тертое крупное яблоко
  • 3 стакана нашинкованной краснокочанной капусты
  • 1 средняя луковица, нарезанная тонкими колечками
  • 1/2 стакана яблочного сока
  • 2–4 ст. ложки яблочного уксуса
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ч. ложки коричневого сахара
  • 1/2 ч. ложки молотого душистого перца
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
Свекольный салат с яблоком и краснокочанной капустой

Способ приготовления свекольного салата с яблоком и краснокочанной капустой:

  1. Смешать в салатнице яблоко, сок, сахар и душистый перец.
  2. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук и капусту и обжарить до мягкости.
  3. В сковороду добавить яблоки, смешанные с соком, и тертую свеклу. Все перемешать и держать на огне в течение 1–3 минут (чтобы салат равномерно прогрелся).
  4. Можно подавать салат теплым или убрать в холодильник на ночь и подавать в охлажденном виде.
  5. Свекольный салат с яблоком и краснокочанной капустой готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию:
Калорийность: 82,5 ккал
Жиры: 3,6 г
Белки: 1,1 г
Углеводы: 13,1 г
Клетчатка: 2,4 г
Натрий: 25,4 мг
Калий: 231,2 мг
*Витамин А: 0,8%
*Витамин В6: 6%
*Витамин С: 38,5%
*Витамин E: 3,2%
*Кальций: 3%
*Медь: 4,3%
*Соль фолиевой кислоты: 9,7%
*Железо: 3,4%
*Магний: 4,4%
*Марганец: 11,1%
*Никотиновая кислота: 1,2%
*Пантотеновая кислота (В3): 1,8%
*Фосфор: 3,3%
*Рибофлавин: 1,6%
*Тиамин: 2,4%
*Селен: 1%
*Цинк: 1,4%

*% от суточной нормы

 

Здоровый факт:
Свекла богата пищевыми волокнами и микроэлементами: марганцем,
хромом, ванадием. Этот овощ особенно полезен при отеках и ожирении.
Вареная свекла имеет мочегонные свойства, сырая помогает
снизить артериальное давление. 

 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

  • Химия тела: гормоны в борьбе со старением

    По мнению некоторых ученых, секрет вечной жизни – в гормонах. Ведь тело увядает из-за снижения их уровня. Так могут ли гормоны продлить жизнь и омолодить организм?

  • Теории старения: как продлить молодость?

    С повышением качества жизни увеличивается и ее продолжительность. Какие теории старения предлагают ученые и как их концепции могут помочь продлить молодость?

  • Тест: что вы знаете о продолжительности жизни

    Собственно говоря, в молодости задумываться о «закате жизни» рано, а в старости – уже поздно. Нам, в наше бурное время с его калейдоскопом событий, вроде как и не до размышлений на эту важную тему... И все-таки попробуем разобраться, что известно вам о продолжительности жизни?

  • 10 заповедей долголетия: жизнь в стиле велнес

    Сохранить здоровье, молодость и красоту надолго вполне по силам каждому человеку, если следовать простым правилам, составляющим основу здорового образа жизни.

Форумы

Секреты здоровья древних даосов: долголетие по-китайски

Долгое время секреты даосской оздоровительной системы можно было передавать только китайским правителям. Это лишь подтверждает чудодейственную силу методики.

Беременность после приема противозачаточных средств: о шансах на скорое зачатие

Планируя беременность после приема противозачаточных средств, многие женщины чувствуют тревогу по поводу восстановления способности к зачатию. Какие же средства контрацепции позволят быстрее стать мамой ...

Абдоминальное ожирение

Абдоминальное ожирение – это тип ожирения, при котором основная масса жира распределена в области туловища и во внутренних органах.

Есть ли идеальный возраст для беременности?

  Статистика утверждает, что с возрастом у женщины становится все меньше шансов зачать и родить здорового ребенка. Однако количество беременных от 30 лет и старше все увеличивается. Какой же возраст ...