Кисель молочный

Рецепт молочного киселя на картофельном крахмале для детского и лечебного питания.


 

Ингредиенты:

На 1 порцию

  • 100 г молока
  • 6 г картофельного крахмала
  • 9 г сахара

 

Способ приготовления киселя молочного:

  1. Вскипятить половину порции молока, сахар прожечь на сковороде до кремового цвета и растворить в молоке.
  2. Во второй половине молока размешать крахмал и, быстро помешивая, постепенно влить в горячее молоко с сахаром, довести до кипения.
  3. Готовый кисель остудить.
  4. Кисель молочный готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 100 г:
Калорийность: 33,5 ккал
Жиры: 1 г
Белки: 0,9 г
Углеводы: 5,5 г
Холестерин: 1,4 мг
Натрий: 15,4 мг
Клетчатка: 0,003 г
Калий: 1,8%*
Кальций: 3,6%*
Витамин А: 0,7%*
Витамин В2: 2,8%*
Витамин В5: 2%*
Витамин 12: 3,3%*
Железо: 0,2%*
Фосфор: 3,4%*
*% дневной нормы

 
 
Здоровый факт:
Молоко богато «хорошим холестерином» – высоконенасыщенными
жирными кислотами.  В молочном белке имеется около 20
аминокислот, в том числе лактоглобулин, обладающий
антисептическими свойствами. 

 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

  • Диетический стол № 14

    Диета № 14 направлена на нормализацию фосфорно-кальциевого обмена. Рекомендуется при мочекаменной болезни с фосфатурией.

  • Диетический стол № 13

    Диета № 13 ускоряет восстановительные процессы в органах и тканях, выводит токсины, активизирует иммунную систему. Оказывает щадящую нагрузку на органы ЖКТ.

  • Диетический стол № 10Б

    Диета № 10Б обеспечивает полноценный рацион при ограничении легкоусваиваемых углеводов. Рекомендуется в период лечения ревматизма.

  • Диетический стол № 10

    Диета № 10 обеспечивает сбалансированный рацион при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, гипертонии, атеросклероза и других болезней.

Форумы

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.

Беременность после приема противозачаточных средств: о шансах на скорое зачатие

Планируя беременность после приема противозачаточных средств, многие женщины чувствуют тревогу по поводу восстановления способности к зачатию. Какие же средства контрацепции позволят быстрее стать мамой ...

Роды: шаг за шагом

Как понять, что начались роды? Когда ехать в роддом? Что будет происходить в роддоме? Как тужиться? Ответы на эти и многие другие вопросы в нашей пошаговой инструкции.

Есть ли идеальный возраст для беременности?

  Статистика утверждает, что с возрастом у женщины становится все меньше шансов зачать и родить здорового ребенка. Однако количество беременных от 30 лет и старше все увеличивается. Какой же возраст ...