"Что вы все о детях и о детях, как педиатр какой, ей-Богу!" – с негодованием пишете вы в комментариях.
⚕️Ну что, будем исправляться.
Пока заинтересованная аудитория пытается разобраться во "фпипах и фписах" (#гастро_ad), начнем обсуждать пищевые реакции у взрослых.
Пищевая аллергия - дело редкое в принципе, она встречается примерно у 2-5% взрослых. Для сравнения - настоящая пищевая аллергия (ненастоящая - это "сыпет на все") встречается у 8% детей.
Позвольте, скажете вы, этого не может быть. Вон сколько людей страдает от реакций на еду, чуть ли не каждый второй!
☝И будете правы. Но в большинстве случаев мы имеем дело не с пищевой аллергией, а с пищевой непереносимостью.
➡️С нее и начнем, так как встречается она чаще.
Что это такое?
Пищевая непереносимость - это реакция на пищу, связанная чаще всего с нарушением переваривания, усваивания или метаболизма компонентов пищи без участия иммунной системы.
☝Причинами могут быть
✔️заболевания ЖКТ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, перенесенные желудочно-кишечные инфекции, синдром раздраженного кишечника), ✔️недостаточность ферментов, ✔️анатомические особенности ЖКТ
✔️неврологические нарушения
✔️нарушения обмена веществ и другие состояния.
☝Основные отличия от пищевой аллергии:
Зависят от дозы (если человек спокойно ест несколько долек мандарина, но покрывается сыпью на пять мандаринок - это непереносимость)
Выглядят примерно одинаково каждый раз (не нарастают от раза к разу)
Имеют благоприятный прогноз (при пищевой аллергии есть риск анафилаксии)
Конкретнее, доктор. Конкретнее!
❓Как проявляется непереносимость?
✔️Наиболее часто возникают желудочно-кишечные симптомы:
Боль в животе
Диарея
Вздутие живота
Повышенное газообразование
✔️Реже встречаются кожные проявления
Крапивница и другие виды сыпи
Покраснение кожи
Кожный зуд
✔️Может отмечаться заложенность носа (густаторный ринит)
✔️Одной из форм пищевой непереносимости может быть головная боль (мигрени)
✔️Редко встречается бронхоспазм (астматические приступы) при употреблении в пищу сульфитов.
Узнали себя? Замечали ли за собой что-то похожее?
#пищеваяаллергия_ad