Жоголева О.А. - аллерголог-иммунолог, к.м.н.

‍⚕️Из-за чего возникают неаллергические реакции на пищу? ➡️Причинами могут быть ✔️гастроэзофагеальный рефлюкс ✔️инфекции ЖКТ ✔️дефицит пищеварительных ферментов ✔️нарушения работы нервной системы ✔️действие токсинов пищи ✔️расстройства поведения (пищевые фобии) ➡️Чаще всего термин "пищевая непереносимость" используется для обозначения неаллергической реакции на пищу, т.е. возникающей без участия иммунной системы, в большинстве случаев с нарушением усваивания конкретных компонентов пищи. Пищевая непереносимость встречается у 15-20% населения, при этом у людей с синдромом раздраженного кишечника она достигает 50-80% случаев. В отличие от пищевой аллергии, непереносимость - дозозависимое состояние, то есть интенсивность симптомов напрямую зависит от количества съеденного можно подобрать переносимую порцию Симптомы пищевой непереносимости чаще всего включают в себя: ✔️диарею ✔️повышенное газообразование ✔️вздутие живота ✔️боли в животе Другими симптомами могут быть: ✔️сыпь ✔️покраснение кожи ✔️кожный зуд ✔️головные боли ✔️заложенность носа ➡️Наиболее часто мы сталкиваемся с действием биологически-активных веществ, вызывающих аллергоподобные реакции - гистамин или другие биогенные амины (например, серотонин). Еда может содержать эти вещества или вызывать их выброс в коже и слизистых (клубника, черника, шоколад, помидоры, бананы и другие #гистаминолибераторы_ad) ➡️Но есть и некоторые другие формы пищевой непереносимости: непереносимость лактозы (=лактазная недостаточность) ✔️вздутие живота ✔️диарея ✔️боли в животе ✔️газообразование после употребления молока и молочных продуктов непереносимость фруктозы ✔️вздутие живота ✔️газообразование ✔️диарея после употребления фруктов и подсластителей на основе фруктов (включая кукурузный сироп) дефицит алкоголь-дегидрогеназы ✔️покраснение щек или лица целиком после употребления алкоголя дефицит глюкоза-6-фосфат-дегидрогеназы при этом употребление черники, бобовых, красного вина, сои, тоника и некоторых лекарств (нитрофураны, дапсон) приводит к гемолизу, который проявляется ✔️желтухой ✔️слабостью ✔️потемнением мочи ✔️болью в животе, в нижней части спины (Продолжение в следующем посте, там же можно комментировать)