Доктор Катя Янг - эндокринолог

Всем привет! Наконец, о палео-аип протоколе доктора Сары Баллантайн. Мой любимый, к слову, и один из часто назначаемых на программе fundamenta . Его суть в элиминации продуктов, которые в той или иной степени могут поддерживать воспаление и аутоиммунную атаку на организм и употреблении большого количества продуктов, которые нормализуют и поддерживают здоровье кишечника, являются строительным материалом для новых клеток и гормонов, а также являются источником витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, подавляющих воспаление . Основное отличие от палео-протокола в том, что исключаются многие продукты, которые несмотря на наличие весьма полезных веществ, являются потенциально провоспалительными или аллергенными . Огромное значение в палео-аип придается непищевым стратегиям здоровья, а именно нормализации циркадианных ритмов (мои подопечные знают, что wow-эффекта программы я гарантировать не буду при невыполнении правила ложиться до 23 часов) и работе со стрессом . Сегодня публикую список «можно»: . Не менее 5ти порций качественного мяса или субпродуктов в неделю. Животные должны вскармливаться травой, пастись на лугах. Птицей не увлекаться, так как она богата провоспалительными омега 6 жирными кислотами Рыба и морепродукты от 3х порций в неделю Овощи всех цветов радуги 8-14 порций в день (порция это чашка 230 мл), а именно зеленые овощи, цветные овощи (красные, желтые, фиолетовые, синие, оранжевые, белые), крестоцветные овощи (капуста, кейл, брокколи, ремка, рукола, цветная капуста, брюссельская и пр). Про те, которые запрещены напишу отдельно Водоросли (кроме хлореллы и спирулины, которые могут стимулирувать иммунную систему) Качественные жиры (жирное качественное мясо и субпродукты, жирная рыба, авокадо, оливковое, кокосовое, пальмоядерное масло) Фрукты и ягоды, но не более 10-20 гр фруктозы в день Ферментированные продукты (овощи/фрукты, чайный гриб, водный кефир, кокосовый кефир и йогурт, пробиотики в БАД) Продукты, богатые глицином: костный бульон и классический пример: холодец . Правда, не голодно? . Список "нельзя" опубликую в понедельник. Хороших выходных