Доктор Катя Янг - эндокринолог

Всем привет. Спасибо за активность в комментариях, получилось круто! Мой комментарий получился длинным, решила вынести в отдельный пост . Прежде чем сделать окончательный вывод по рациону, я уточнила некоторые моменты по режиму и состоянию здоровья . Имеется проблема с щитовидной железой, 2 ежедневных разной степени интенсивности и характера физических нагрузки. Одна утром после завтрака. Другая - в районе 19. Вода 2-3 литра в течение дня. Цель питания - уменьшить объем желудка, нормализовать уровень сахара, уменьшить количество жира, мышцы со слов читательницы у нее "не горят", почистить кишечник . По соотношению белки, жиры, углеводы получается в районе 20:40:40, что на первый взгляд неплохо, но проблема в том, что питательность калорий есть только в районе обеда, и немножко ужина. Основа рациона - клетчатка, с ней перебор, нет никакой необходимости в приеме 50 граммов дополнительно, достаточно салатной зелени и овсянки. Перебор с клетчаткой вместо желаемого эффекта очищения, вызовет обратный эффект , который на фоне проблем с щитовидной железой очень прогнозируем . Так как питание я бы сказала аскетичное, то ни о каком разнообразии витаминов и микроэлементов говорить не приходится, а фитиновая кислота в незамоченном кунжуте и овсянке, свяжут и выведут те крохи, которые поступают с едой . Отсутствие животного белка из мяса и рыбы - риски железодефицитной анемии и усугубления состояния щитовидной железы, так как железо кофактор перехода неактивной формы гормона т4 (который может приниматься извне) в активную форму т3 . Имеются риски дефицита витамина А, это витамин содержится в пище исключительно животного происхождения, а бетакаротин из растений на фоне снижения функции щитовидной железы в витамин А не превращается . Не так страшно количество яиц, как весьма неудачное сочетание его с овсянкой. Количество чрезмерно для того, чтобы образовался излишек триглицеридов, которые могут вызывать стеатоз печени и атеросклероз. Такое происходит именно при сочетании избыточного количества углеводов (а из 100 гр овсянки получается полкастрюльки каши) и жиров. Изолированое потребление желков такого эффекта не вызовет, но может гиперстимульнуть желчный . Продолжение⬇⬇⬇⬇⬇