Это продолжение поста про пищевую непереносимость.
непереносимость короткоцепочечных углеводов
перевариваемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов, полисахаридов (FODMAPs)
проявляется
✔️вздутием живота
✔️газообразованием
✔️диареей
✔️болями в животе
мигрень
иногда может быть обусловлена непереносимостью биогенных аминов, в связи с чем ее провоцируют
➡️алкоголь, шоколад, зрелые сыры, глутамат натрия, аспартам, кофеин, орехи, нитраты и нитриты и #гистаминолибераторы_ad
☝Концентрация биогенных аминов растет при длительном хранении продуктов, особенно, когда они начинают портиться.
синдром активации тучных клеток
возникает эпизодически после употребления алкоголя, острых специй, несвежих продуктов
проявляется
✔️покраснением кожи
✔️зудом
✔️крапивницей
✔️диареей
✔️болью в животе
в отличие от аллергии возникает не всегда, зависит от дозы
считается редкой формой непереносимости
непереносимость сульфитов
чаще проявляется у больных тяжелой астмой в форме ее обострения после употребления продуктов, богатых сульфитами
➡️сульфиты могут содержаться в вине, пиве, сухофруктах, чипсах, пицце, покупном варенье, морепродуктах
непереносимость гистамина
➡️впервые описана в 80-х годах, очень интенсивно обсуждалась в медицинской литературе, но ее механизм в виде дефицита ферментов диаминоксидазы или гистамин-N-метилтрансферазы не подтвердился в длительных плацебо-контролируемых исследованиях.❌
Что все это значит?
Это значит, что если врач подозревает непереносимость гистамин-содержащих продуктов, он может пробно назначить антигистаминный препарат. Однако, исследований, подтверждающих эффективность такого лечения пока нет.
Непереносимость пищевых добавок и красителей
может проявляться сыпью, зудом, болью в животе, диареей, но такая непереносимость встречается редко.
В большинстве своем пищевые добавки не вызывают реакций.
☝Это не значит, что они не могут вызывать симптомы, но это значит, что при появлении симптомов в первую очередь нужно исключить другие причины и не списывать их исключительно на вкусовые добавки.
⚕️Интересно?
Про какую из форм непереносимости рассказать подробнее?