Энциклопедии
![](/upload/media_files/02/36/20/23620.preview_enarticle_96x96.jpg?r=1718580422)
Ряженка
Ряженка – продукт универсальный. Она содержит белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, имеет приятный вкус, легко усваивается и оздоравливает организм.
![](/upload/media_files/00/63/17/6317.preview_enarticle_96x96.jpg?r=1718580422)
Сыворотка молочная
Молочная сыворотка – жидкость, образующаяся при производстве сыра и творога. Она содержит около половины питательных веществ молока – растворимый белок, составляющий 20% молочного белка, весь молочный сахар, минеральные соли, водорастворимые витамины.
![](/upload/media_files/02/36/06/23606.preview_enarticle_96x96.jpg?r=1718580422)
Букет гарни
Пряная смесь из классической французской кухни теперь необыкновенно популярна во многих странах. Каким бывает букет гарни по составу и каковы его полезные свойства?
![](/upload/media_files/02/36/05/23605.preview_enarticle_96x96.jpg?r=1718580422)
Гарам масала
Таинственное словосочетание «гарам масала» подобно «сезам» или «сим-сим» открывает двери в сокровищницу индийской кулинарии.
![](/upload/media_files/02/33/54/23354.preview_enarticle_96x96.jpg?r=1718580422)
Хрустящая капуста
Рецепт хрустящей закуски из капусты для детей старше 3 лет.
![](/upload/media_files/00/76/83/7683.preview_enarticle_96x96.jpg?r=1718580422)
Рис с травами
Рецепт пряного коричневого риса, отваренного на курином бульоне, для рациона пониженной калорийности.
![](/upload/media_files/00/63/30/6330.preview_enarticle_96x96.jpg?r=1718580422)
Кофе
Кофе – один из древнейших и любимейших напитков человечества, получаемый после обжарки зерен кофейного дерева. Споры о пользе кофе не утихают по сей день. Что следует знать всем ценителям и противникам этого напитка?