Энциклопедии
Анис обыкновенный
Что объединяет сорт яблок «анис», горькую настойку «анисовка» и бургундское анисовое драже – лакомство королей? Ответ очевиден – сладкий вкус и полезные свойства аниса!
Брусника
Эта целебная ягода – настоящий природный лекарь. Брусника богата витамином С, а по содержанию каротина превосходит клюкву, лимон, груши, яблоки, виноград и чернику.
Аир обыкновенный
В Древнем Китае аир именовали «чанг-фу» – «продлевающий жизнь»: справедливо ли это название?
Грипп
Грипп является вирусным заболеванием, при котором происходит воспаление верхних дыхательных путей. Он проявляется высокой температурой тела, ознобом, сильной слабостью, болью в мышцах и костях с последующим присоединением насморка и кашля. Лекарства, которое непосредственно действует на вирус гриппа, нет, поэтому лечение направлено на устранение симптомов болезни. Существует вакцина против гриппа, которая в большинстве случаев защищает от заболевания.
Хрен
Хрен – исконно русский овощ, обогативший отечественную кухню и народную медицину. Есть ли что-то, чего мы не знаем об этом пряном растении с жгучим острым вкусом?
Асафетида
Загадочное название «асафетида» говорит о многом людям, сведущим в медицине и тонкостях азиатской кухни, – и кому не хотелось бы оказаться в их числе?
Вегетарианские щи из свежей капусты
Рецепт легкого овощного супа с пониженным содержанием жиров из капусты.
Перловая крупа
Перловая крупа содержит вещества, препятствующие отложению жира, а также большое количество клетчатки, которая выводит из организма шлаки и токсины.
