Марьяна Абрицова - проктолог, к.м.н.

Недавно, в СМИ, на протяжении нескольких дней, с дрожью в голосе рассказывалось про опасность потребления мяса. Мне стало интересно: это научный факт или очередная «утка». И вот, что мне удалось выяснить согласно данным ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения): ⛔️В мясе содержится глифосат. Это самый распространенный во всем мире гебицид, который используется для борьбы с сорняками. Выяснилось, что глифосат при связи с гемом, который содержится именно в красном мясе, карциногенен для человека (категория опасности «2А») и способен приводить к развитию лимфом (злокачественные опухоли, которые происходят из лимфоцитов) ⛔️Красное мясо обрабатывают красителями (для придания товарного «вкусного» вида), в состав которых входят нитраты, которые при нагревании разлагаются с формированием нитрозаминов. И именно эти органические соединения приводят к развитию рака ободочной кишки и, в меньшей степени, поджелудочной железы (категория опасности «1А»). ✅Ежедневное употребление в пищу 50 г красного мяса, приводит к увеличению риска развития рака на 18%Усиление эффекта канцерогенности происходит при непосредственном контакте мяса с огнем и горячей поверхностью (шашлыки, барбекю) Какое мясо ОПАСНО: свинина, говядина, баранина, конина, козлятина и все переработанное мясо (колбасы, сосиски, сардельки, бекон, ветчина, копчености, солености). Какое мясо БЕЗОПАСНО: белое мясо (курятина, индюшатина) и рыба. Переработанные мясные продукты я не ем совсем, а вот нежирное красное мясо – употребляю. Думаю, пришло время пересмотреть свои пристрастия в еде…. #медицина #здоровье #мясо #докторАбрицова #doctorabritsova