Доктор Катя Янг - эндокринолог

Добрый вечер! Приглашаю вступить в клуб маньяков этикеток . Итак, в магазине читаем составы, и если Вы там видите следующие названия: . ✔циклодекстрин ✔декстрин ✔гидролизат ✔гидролизованный экстракт солода ✔гидролизованный растительный белок ✔мальтодекстрин ✔экстракт фитосфигнозина ✔амино-пептидный комплекс ✔токоферол/витамин Е (да да, он часто экстрактируется из зерна) ✔дрожжевой экстракт ✔натуральный ароматизатор ✔модифицированный пищевой крахмал ✔карамельный колер (часто производится из ячменя) . То это может быть ГЛЮТЕН или вещество из глютенового сырья. Это повод насторожиться в отношении данного продукта, и в случае наличия жалоб из списка признаков глютеновой непереносимости я бы посоветовала положить продукт обратно на полку! . Будьте внимательны . (Список на основе научно-популярной книги "Мозг и еда" Дэвида Перлмуттера - особо впечатлительным читать с осторожностью . Хорошего всем вечера