0 обсудить на форуме

Салат с пастой ротини и свежими овощами

Рецепт оригинального низкокалорийного салата с пастой ротини, помидорами черри и болгарским перцем.


 

Ингредиенты:

На 6 порций

  • 200 г пасты ротини (спиральки) из твердых сортов пшеницы
  • 200 г помидоров черри
  • 1 небольшой красный или желтый болгарский перец
  • 1/2  стакана нарезанных маслин без косточки
  • 2 моркови
  • 1/3 стакана обезжиренного майонеза
  • 1/3 стакана обезжиренного натурального йогурта
  • 2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
  • 1 ст. ложка винного уксуса или 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 пера зеленого лука
  • 1/3 стакана рубленой зелени базилика
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

 

Способ приготовления салата с пастой ротини и свежими овощами:

  1. В кастрюле с кипящей, чуть подсоленной водой отварить пасту в течение 8–10 минут. Снять с огня, откинуть на дуршлаг и промыть холодной проточной водой.
  2. В большой салатнице смешать майонез, йогурт, оливковое масло, винный уксус (или лимонный сок), мелко нарезанный чеснок, соль и черный молотый перец.
  3. Добавить отваренную пасту, перемешать.
  4. Затем добавить порезанные на половинки помидоры черри, нарезанный кубиками болгарский перец, натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный зеленый лук, маслины и базилик и осторожно перемешать.
  5. Салат с пастой ротини и свежими овощами готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

В 1 порции:
Калорийность:  205 ккал
Жиры: 11 г
Холестерин: 1 мг
Натрий: 291 мг
Углеводы:  29 г
Белки: 6 г
Сахар: 0 г
Кальций: 0 мг

 
 
Здоровый факт:
Лучше использовать в рационе макароны из непросеянной муки:
в них сохраняется больше полезных веществ. При этом благодаря
высокому содержанию клетчатки они замедляют процесс
всасывания углеводов. А еще такие макароны более сытные,
чем из муки высшего сорта, и их можно съесть меньше.
 
 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com
0 обсудить на форуме

Новые статьи

  • Сбалансированные диеты: принципы, особенности, виды

    Придерживаться определенной диеты длительное время можно, только если она сбалансирована, то есть позволяет получать с пищей все необходимые организму вещества.Придерживаться определенной диеты длительное время можно, только если она сбалансирована, то есть позволяет получать с пищей все необходимые организму вещества.

  • Монодиеты: особенности, виды, недостатки

    Монодиеты – весьма популярный способ сбросить лишний вес, однако пользу и эффективность монодиет специалисты ставят под сомнение.

  • Причины ожирения: скажем лишнему весу стоп!

    Ожирение отнюдь не является только эстетической проблемой. Количество жира у человека – это показатель его здоровья.

  • Диетический стол № 8

    Диета № 8 обеспечивает полноценное питание при умеренно пониженной калорийности рациона. Назначается для лечения ожирения, в том числе на фоне подагры.

Форумы

Роды: шаг за шагом

Как понять, что начались роды? Когда ехать в роддом? Что будет происходить в роддоме? Как тужиться? Ответы на эти и многие другие вопросы в нашей пошаговой инструкции.

Есть ли идеальный возраст для беременности?

  Статистика утверждает, что с возрастом у женщины становится все меньше шансов зачать и родить здорового ребенка. Однако количество беременных от 30 лет и старше все увеличивается. Какой же возраст ...

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.

Беременность после приема противозачаточных средств: о шансах на скорое зачатие

Планируя беременность после приема противозачаточных средств, многие женщины чувствуют тревогу по поводу восстановления способности к зачатию. Какие же средства контрацепции позволят быстрее стать мамой ...