Сельдерей, фаршированный мясом

Рецепт мясной закуски для людей, страдающих заболеваниями почек, желудочно-кишечного тракта, диабетом, ожирением.


Ингредиенты:

(На 5 порций)

  • 150 г отварного нежирного мяса
  • 250 г корня сельдерея (некрупного)
  • 1 яйцо
  • 15 г растительного масла
  • 15 г петрушки, укропа

Сельдерей, фаршированный мясом

Способ приготовления сельдерея, фаршированного мясом:

1. Отварное мясо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, мелко нарезанную зелень, перемешать.
2. Сельдерей очистить, слегка отварить.
3. Вынуть из центра корня сельдерея часть мякоти, наполнить выемку мясным фаршем, положить в форму, полить маслом и поставить тушить под крышкой на 30–40 минут.
4. Сельдерей, фаршированный мясом, готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию:
Калорийность: 179 ккал
Жиры: 14 г
Белки:  8,5 г
Углеводы: 4,6 г
Холестерин: 54 мг
Натрий: 57 мг
Калий: 194 мг
Кальций: 43 мг

 
 
Здоровый факт:
Сельдерей чрезвычайно полезен и включен в лечебные диеты
при многих заболеваниях – от болезней нервной системы до
аллергии. При этом сельдерей обладает ярко выраженным
сосудорасширяющим эффектом и потому противопоказан
беременным и людям, страдающим варикозом.
 
 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

  • Диетический стол № 15

    Диета № 15 близка принципам сбалансированного рациона, рекомендуемого здоровым людям. Применяется при отсутствии заболеваний ЖКТ.

  • Углеводное чередование: специфика «диеты спортсменов»

    Углеводное чередование – популярная методика похудения для людей с высокой физической активностью. Всем остальным эта система едва ли поможет похудеть.

  • Аллергия на холод: рекомендации врачей

    С наступлением морозных дней у больных холодовой аллергией начинаются тяжелые времена. Однако с этим необычным заболеванием вполне можно справиться.

  • И еда, и лекарство: диета при аллергии

    Аллергия – одно из самых загадочных заболеваний, ее причины и механизмы до конца еще не изучены. Единственным относительно эффективным способом системной борьбы с аллергией является диета.

Форумы

Здоровый новогодний стол: рекомендации и рецепты

Можно ли продумать праздничное меню таким образом, чтобы не навредить своему здоровью? Можно, и рекомендации medweb.ru помогут вам в этом.

Беременность после приема противозачаточных средств: о шансах на скорое зачатие

Планируя беременность после приема противозачаточных средств, многие женщины чувствуют тревогу по поводу восстановления способности к зачатию. Какие же средства контрацепции позволят быстрее стать мамой ...

Лечение поллиноза: современные методы и препараты

Как и любое аллергическое заболевание, поллиноз связан с нарушениями работы иммунной системы человека. Каковы возможности медицины сегодня для коррекции иммунного ответа?

Есть ли идеальный возраст для беременности?

  Статистика утверждает, что с возрастом у женщины становится все меньше шансов зачать и родить здорового ребенка. Однако количество беременных от 30 лет и старше все увеличивается. Какой же возраст ...