E100 Куркумин

Естественный краситель, который добывают из корней куркумы. Придает пище оттенки от оранжевого до желтого.


Описание добавки:

Естественный краситель, который добывают из корней куркумы. Придает пище оттенки от оранжевого до желтого.

Класс:

Красители

Свойства и противопоказания:

Обладает многими полезными для здоровья свойствами. В отдельных случаях может вызывать раздражение кожи.

Применение:

При изготовлении порошка карри, рыбных палочек, маргарина, кондитерских изделий, плавленного сыра, риса со специями.

 

Создано по материалам:

  1. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 6 ноября 2001 г. с изменениями от 31 мая 2002 г., 20 августа 2002 г.,15 апреля 2003 г. (в ред. Дополнений и изменений № 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 № 32, № 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.04.2009 № 24).
  2. Сарафанова Л. А. Пищевые добавки: Энциклопедия. – 2-е изд. – СПб.: ГИОРД, 2004.
  3. Постановление о введении в действие ГН 2.2.5.1313-03, 30 апреля 2003 г. № 76 (НЦПИ).
  4. Приложение 7 к СанПиН 2.3.2.1078-01 от 14 ноября 2001 г. № 36 с изменениями от 15 апреля 2003 г.
  5. Специальный технический регламент «О безопасности пищевых добавок» утвержден постановлением Правительства Российской Федерации, 2009 г.

Оставьте свой отзыв

Новые статьи

Форумы

Необходима консультация по вопросу заказа двух мусоровозок

Необходима консультация по вопросу заказа двух мусоровозок. Ищу оптимальное решение с учетом эффективности и быстроты. Помогите найти подходящие варианты для быстрого и рационального решения этой проблемы.

Я ищу оптимальные способы решения вопроса по выбору виртуальной телефонии

Я ищу оптимальные способы решения вопроса по выбору виртуальной телефонии. Пожалуйста, помогите мне найти наиболее рациональное решение в самые короткие сроки.

Ищу рациональные и эффективные решения по вопросу выгодной покупки ртутных термометров

Ищу рациональные и эффективные решения по вопросу выгодной покупки ртутных термометров. Просьба помочь найти оптимальный путь достижения цели в кратчайшие сроки.

Ищу оптимальные решения для консультации по заказу поставки ленточного конвейера

Ищу оптимальные решения для консультации по заказу поставки ленточного конвейера, желательно с целью быстрого и рационального решения. Просьба помочь сориентироваться в возможных вариантах и обратиться ...