Хрустящая капуста

Рецепт хрустящей закуски из капусты для детей старше 3 лет.


Ингредиенты:

На 4–8 порций

  • 400–500 г свежей, тонко нарезанной капусты
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка яблочного уксуса
  • 1/2 ч. ложки морской соли

Хрустящая капуста

Способ приготовления хрустящей капусты:

  1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Разложить капусту на противне, сбрызнуть оливковым маслом и яблочным уксусом. Перемешать, чтобы равномерно распределить масло и уксус.
  3. Запекать в течение 10 минут на самом низком уровне духовки.
  4. Вынуть противень из духовки, перемешать капусту, чтобы она могла поджариться равномерно.
  5. Вернуть противень с капустой в духовку и оставить еще на 8–12 минут. Капуста должна стать слегка золотистой и хрустящей на ощупь.
  6. Готовое блюдо посолить.
  7. Хрустящая капуста готова.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию (100 г):
Калорийность: 60,6 ккал
Жиры: 3,3 г
Углеводы: 5,3 г
Белки: 2,8 г
Натрий: 101,1 мг
Клетчатка: 3,2 г
Витамин А: 4,4%*
Витамин В1: 2%*
Витамин В2: 3,3%*
Витамин В5: 4%*
Витамин В6: 10%*
Витамин В9: 3,3%*
Витамин С: 44,1%*
Витамин Е: 7,3%*
Витамин Н: 0,2%*
Витамин РР: 7,3%*
Кальций: 6,2%*
Магний: 5,2%*
Калий: 15,4%*
Сера: 4,8%*
Железо: 4,4%*
Фосфор: 5%*
Медь: 9,6%*
Кобальт: 38%*

*процент дневной нормы

 
 
Здоровый факт
Капуста хорошо выводит из организма шлаки. Вызывая сокращения
кишечника, она эффективно борется с запорами и предотвращает
интоксикацию. Очень полезна для пищеварительной системы,
особенно для тонкого кишечника и желудка. Содержит витамины
С, Е, К, фолиевую кислоту, бета-каротин, железо, магний, цинк.
 
 

 


 

В материале использованы фотографии, принадлежащие Kidscooking.about.com

Новые статьи

Форумы

Экология детской комнаты: как созрать гармоничное пространство для ребенка?

Для того чтобы обеспечить здоровье и благополучие детей, важно создать для них безопасное с точки зрения экологии пространство в вашем доме.

Овощные диеты: к стройности без фанатизма

Овощные диеты особенно популярны в летне-осенний период. Полезные свойства сезонных овощей сомнений не вызывают, однако худеть таким образом следует, не вредя здоровью.

Желтуха новорожденных: норма или повод для беспокойства?

Появление ребенка – волнительное событие. Ведь для мамы очень важно, чтобы у малыша было все в порядке: сон, аппетит и… цвет кожи.

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.