Курица с яблоками в медово-горчичном соусе

Рецепт курицы, запеченной с яблоками и сливами, в медово-горчичном соусе для праздничного стола, здорового и лечебного питания.


 

Ингредиенты:

На 5–6 порций
  • 1,5 кг курицы 
  • 3 кисло-сладких яблока
  • 7 свежих слив
  • 2 ст. ложки меда
  • 3 ст. ложки дижонской горчицы
  • 2 ст. ложки соевого соуса 
  • 3 ст. ложки оливкового масла 
  • 2–3 зубчика чеснока
  • Соль по вкусу

 

Курица с яблоками в медово-горчичном соусе

 

Способ приготовления курицы с яблоками в медово-горчичном соусе:

1. Приготовить маринад. Смешать мед, горчицу, оливковое масло, мелко порезанный чеснок, соевый соус, соль (по желанию).
2. Курицу смазать маринадом снаружи и внутри. Бедрышки, крылья, ноги просто залить маринадом, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 1–2 часа.
3. Из яблок удалить сердцевину, нарезать их дольками. Сливы разрезать пополам, косточки удалить.
4. Целую курицу начинить яблоками и зашить или сколоть зубочистками. Ноги, крылья, бедрышки куриные перемешать с яблоками.
5. Выложить курицу в рукав или пакет для запекания. Можно также воспользоваться огнеупорной стеклянной формой с крышкой.
6. Запекать в духовке при 180 градусах Цельсия: тушку курицы – примерно 1,5 часа, части тушки – примерно 1 час. 
7. За 20 минут до готовности можно разрезать пакет или снять крышку, если готовите в форме, чтобы курица зарумянилась. 
8. Из готовой тушки курицы удалить перед подачей нитки и зубочистки.
9. Курица с яблоками в медово-горчичном соусе готова.

 

Приятного аппетита! 

Пищевая ценность

На 100 г:
Калорийность: 338,8  ккал
Белки: 7,3  г
Жиры: 33,6  г
Углеводы: 1,9  г
Пищевые волокна: 1,9  г
Витамин A: 0,1 мг
Витамин B4: 20,5  мг
Витамин B5: 0,2  мг
Витамин B6: 0,2  мг
Витамин B9: 9,5  мкг
Витамин C: 10,7  мг
Витамин E: 23,8  мг
Витамин H: 2,9  мкг
Витамин PP: 2,51 мг
Кальций: 29,8  мг
Магний: 16  мг
Натрий: 34,5  мг
Калий: 122,2  мг
Фосфор: 81,4  мг
Железо: 3,2 мг
Цинк: 0,74  мг
Йод: 2,2  мкг
 
 
 
Здоровый факт:
Для приготовления данного блюда можно взять
и целую курицу, и бeдрышки, крылья или ножки.
 
 

 

Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/67472/

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

  • Правильный уход за волосами

    Волосы имеют хрупкую структуру. Неправильный уход за ними или его отсутствие могут нарушить это хрупкое равновесие. Плохая экология, стрессы, рваный ритм жизни, с одной стороны; окраска, химическая завивка, частое использование фена, с другой стороны, – все это негативно сказывается на здоровье человека в целом и состоянии его волос, в частности. Солнечные лучи и мороз тоже оказывают на волосы свое разрушающее действие. Как же уберечь волосы? Можно ли сохранить их красоту или вернуть утраченную?

  • Уход за волосами

    Волосы нуждаются в правильном уходе и хорошем питании. Окружите их заботой – и вы получите красивые и здоровые волосы.

  • Перхоть

    Перхоть ухудшает здоровье волос, вызывает личный дискомфорт, создает трудности в общении с людьми, поскольку считается признаком неухоженности. 90 % населения Земли являются носителями грибка Pityrosporum ovale, но далеко не у всех развивается перхоть. Тем не менее, это одна из самых распространенных проблем кожи головы – от нее страдают 30 % населения России.

Форумы

Программа-минимум: 8 средств для ухода за волосами

Красота и здоровье волос зависят от многих факторов, важнейшим из которых является правильный уход с применением необходимых средств.

Все в ряд: средства для ухода за полостью рта

Производители предлагают огромный ассортимент различных средств, помогающих сделать улыбку неотразимой. Как их выбирать и на что следует обращать внимание?

Роды: шаг за шагом

Как понять, что начались роды? Когда ехать в роддом? Что будет происходить в роддоме? Как тужиться? Ответы на эти и многие другие вопросы в нашей пошаговой инструкции.

Военнослужащих будут проверять на наркотики

Солдаты и офицеры Вооруженных сил России будут проходить обязательное тестирование на наркозависимость.