E260 Уксусная кислота


Описание добавки:

В естественном виде содержится в различных фруктах и растениях. Обладает антибактериальными свойствами. Добавляют к пищевым продуктам для стабилизации кислотности и разжижения окраски.

Класс:

Прочие добавки

Противопоказания:

Считается безопасной при употреблении в пищу.

Применение:

Маринованные огурцы, сыр, выпечка, соусы.

 

Создано по материалам:

  1. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 6 ноября 2001 г. с изменениями от 31 мая 2002 г., 20 августа 2002 г.,15 апреля 2003 г. (в ред. Дополнений и изменений № 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 № 32, № 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.04.2009 № 24).
  2. Сарафанова Л. А. Пищевые добавки: Энциклопедия. – 2-е изд. – СПб.: ГИОРД, 2004.
  3. Постановление о введении в действие ГН 2.2.5.1313-03, 30 апреля 2003 г. № 76 (НЦПИ).
  4. Приложение 7 к СанПиН 2.3.2.1078-01 от 14 ноября 2001 г. № 36 с изменениями от 15 апреля 2003 г.
  5. Специальный технический регламент «О безопасности пищевых добавок» утвержден постановлением Правительства Российской Федерации, 2009 г.

Оставьте свой отзыв

Новые статьи

  • Рацион красоты: продукты, продлевающие молодость

    В нашем обзоре – антивозрастные продукты, помогающие сохранить красоту и здоровье.

  • Диета для зачатия: полезные и вредные продукты

    Что съесть, чтобы… забеременеть? Правильное, сбалансированное питание взаимосвязано с детородной функцией женского организма. Есть мнение, что диетой можно восстановить и способность к зачатию, сниженную из-за приема контрацептивов.

  • Еда без врЕда

    Если вы имеете полезную привычку при покупке продуктов питания внимательно изучать то, что написано на упаковке, индекс «Е» вам уже хорошо знаком: это пищевые добавки (не путать с БАД – биологически активная добавка!). Они являются частью технологии производства и выполняют важные функции: улучшают или усиливают вкус, повышают стойкость к порче, способствуют сохранению структуры, цвета, внешнего вида продукта.

  • «Плохая» буква Е: мифы и факты о пищевых добавках

    Пищевые добавки, обозначаемые буквой Е, входят в состав практически всех продуктов питания. Насколько они безопасны для здоровья?

Форумы

Заказать оптом

Посоветуйте поставщика, который занимается продажей импортных сигарет по невысоким ценам? 

Лазерная гравировка клавиатуры ноутбуков в Минске

Кто сможет сделать лазерную гравировку клавиатуры ноутбука в Минске? 

Купить эксклюзивный iPhone 15 Pro Max в Москве

Где можно купить эксклюзивный iPhone 15 Pro Max в Москве?

ХОТИТЕ НАВСЕГДА ЗАБЫТЬ О БОЛИ В СПИНЕ И СУСТАВАХ?

Кинезитерапия: Возрождение Древнего Искусства Лечения Кинезитерапия – термин, происходящий из древнегреческих слов "kivnoic" - что значит "движение", и "terpaneia" - ...