Компот из сухофруктов с цедрой

Рецепт десертного напитка из сушеных фруктов, ароматизированного цедрой, для детского, диетического и лечебного питания.


 

Ингредиенты:

На 4 порции

  • 120 г сушеных фруктов
  • 1 л воды
  • 100 г сахара

 

Компот из сухофруктов с цедрой

Способ приготовления компота из сухофруктов с цедрой:

1. Сушеные фрукты тщательно перебрать, положить в сито или дуршлаг и вымыть в проточной воде.

2. Груши и крупные яблоки нарезать кусочками.

3. В холодную воду положить подготовленные фрукты и варить на слабом огне до мягкости всех заложенных плодов.

4. Сахар добавить в компот в конце варки. Для аромата можно положить корочку апельсина или лимона.

5. Компот охладить, корочки лимона вынуть.

6. Компот из сухофруктов с цедрой готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 100 г
Калорийность: 138 ккал
Жиры: 0 г
Белки: 2 г
Углеводы: 29 г
Кальций: 51 мг
Калий: 110 мг
Магний: 45 мг
Железо: 3,6 мг

 
 
Здоровый факт:
Компот из сухофруктов – ценный источник витаминов B1, B9,
E и C. Чтобы сберечь большую часть полезных веществ в напитке,
готовить компот лучше под крышкой, так значительная доля
итаминов разрушается из-за контакта с воздухом. В этих же
целях замачивать сухофрукты перед варкой следует
не в кипятке, а в теплой кипяченой воде.

 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

Форумы

Последствия ожоговых травм у детей

Детские ожоги – это проблема, которая тревожит и родителей, и врачей. Какую угрозу несут в себе все виды ожогов и каковы их последствия?

Овощные диеты: к стройности без фанатизма

Овощные диеты особенно популярны в летне-осенний период. Полезные свойства сезонных овощей сомнений не вызывают, однако худеть таким образом следует, не вредя здоровью.

Военнослужащих будут проверять на наркотики

Солдаты и офицеры Вооруженных сил России будут проходить обязательное тестирование на наркозависимость.

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.