Салат из зеленой редьки

Рецепт легкой закуски с пониженным содержанием жиров.


Ингредиенты:

На 1 порцию

  • 100 г зеленой (маргеланской) редьки
  • 40 г гранатовых зернышек
  • 10 г оливкового масла
  • 3 г лимонного сока
  • 3 г соли
  • 5 г сахара

Салат из зеленой редьки

Способ приготовления салата из зеленой редьки:

1. Очищенную редьку нашинковать тонкими круглыми пластинками.
2. Присыпать сахаром и солью, дать постоять, пока редька не даст сок.
3. Слегка отжать, заправить смесью оливкового масла и лимонного сока, присыпать гранатовыми зернышками.
4. Салат из зеленой редьки готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию:
Калорийность: 166 ккал
Жиры: 10,2 г
Белки: 2,3 г
Углеводы: 16 г
Натрий: 14 мг
Калий: 357 мг
Кальций: 100 мг
Железо: 1,7 мг
Витамин С: 32 мг

 
 
Здоровый факт:
Зеленая редька богата бета-каротином, витамином С, витаминами В1, В2, РР,  фитонцидами, эфирными маслами, а также содержит большое количество калия, кальция и железа.
 
 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

  • Диетический стол № 15

    Диета № 15 близка принципам сбалансированного рациона, рекомендуемого здоровым людям. Применяется при отсутствии заболеваний ЖКТ.

  • Виды вегетарианства: терминологический ликбез

    Пескетарианство, веганство, лактовегетарианство – все это виды вегетарианства, в которых не очень сложно запутаться. Узнайте, чем они отличаются друг от друга.

  • Вегетарианство: виды и особенности

    Вегетарианство – одна из наиболее популярных систем питания в мире. Мягкие формы вегетарианства, по мнению врачей, безопасны и даже полезны для здоровья большинства людей.

  • Питание во время поста: рекомендации и рецепты

    Решение соблюдать пост требует особого внимания к рациону. Как остаться в рамках ограничений и запретов этого периода и не навредить здоровью?

Форумы

Здоровый новогодний стол: рекомендации и рецепты

Можно ли продумать праздничное меню таким образом, чтобы не навредить своему здоровью? Можно, и рекомендации medweb.ru помогут вам в этом.

Овощные диеты: к стройности без фанатизма

Овощные диеты особенно популярны в летне-осенний период. Полезные свойства сезонных овощей сомнений не вызывают, однако худеть таким образом следует, не вредя здоровью.

Роды: шаг за шагом

Как понять, что начались роды? Когда ехать в роддом? Что будет происходить в роддоме? Как тужиться? Ответы на эти и многие другие вопросы в нашей пошаговой инструкции.

Военнослужащих будут проверять на наркотики

Солдаты и офицеры Вооруженных сил России будут проходить обязательное тестирование на наркозависимость.