Котлеты кукурузные

Рецепт панированных котлет из кукурузной каши для вегетарианского, лечебного и здорового питания.


Ингредиенты:

На 3 порции
 
  • 200 г кукурузной крупы
  • 400 г воды
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 40 г муки
  • Соль, перец по вкусу

 

Котлеты кукурузные

Способ приготовления котлет кукурузных:

1. Кукурузную крупу отварить: засыпать крупу в холодную воду, поставить на огонь и довести до кипения.
2. Варить кашу до загустения, не прекращая помешивать. Добавить соль и специи.
3. Остудить, сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
4. Подавать со свежими или тушеными овощами.
5. Котлеты кукурузные готовы.

Приятного аппетита! 

Пищевая ценность

На 100 г:
Калорийность: 328  ккал
Белки: 8,3  г
Жиры: 1,2  г
Углеводы: 71  г
Пищевые волокна: 4,8  г
Бета-каротин: 0,2  мг
Витамин A: 33  мкг
Витамин B1: 0,13 мг
Витамин B2: 0,07  мг
Витамин B5: 0,35  мг
Витамин B6: 0,25  мг
Витамин B9: 19  мкг
Витамин E: 0,7  мг
Витамин H: 6,6  мкг
Витамин PP: 2,1  мг
Кальций: 20  мг
Магний: 30  мг
Натрий: 7  мг
Калий: 147  мг
Фосфор: 109  мг
Сера: 63  мг
Железо: 2,7  мг
Цинк: 0,5  мг
Медь: 210  мкг
 
 
Здоровый факт:
По пищевой ценности и кулинарным свойствам кукурузная
крупа несколько уступает  другим крупам, поскольку ее белки
неполноценны и хуже усваиваются. Однако эта крупа не вызывает
избыточного веса и рекомендуется для питания пожилых людей
и офисных работников, ведущих малоподвижный образ жизни.

 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие kotlety-vip.ru

Новые статьи

  • Питание во время поста: рекомендации и рецепты

    Решение соблюдать пост требует особого внимания к рациону. Как остаться в рамках ограничений и запретов этого периода и не навредить здоровью?

  • Подагра: болезнь королей?..

    Подагра дословно переводится как «нога в капкане». Издревле считалось, что болезнь эта – удел королей и аристократов. Сегодня полагают, что она связана с нарушением обмена веществ.

  • Диетический стол № 15

    Диета № 15 близка принципам сбалансированного рациона, рекомендуемого здоровым людям. Применяется при отсутствии заболеваний ЖКТ.

  • Диетический стол № 4аг

    Диета № 4аг является безглютеновой и высокобелковой. Обеспечивает полноценное питание при неспособности организма усваивать глютен.

Форумы

Здоровый новогодний стол: рекомендации и рецепты

Можно ли продумать праздничное меню таким образом, чтобы не навредить своему здоровью? Можно, и рекомендации medweb.ru помогут вам в этом.

Роды: шаг за шагом

Как понять, что начались роды? Когда ехать в роддом? Что будет происходить в роддоме? Как тужиться? Ответы на эти и многие другие вопросы в нашей пошаговой инструкции.

Овощные диеты: к стройности без фанатизма

Овощные диеты особенно популярны в летне-осенний период. Полезные свойства сезонных овощей сомнений не вызывают, однако худеть таким образом следует, не вредя здоровью.

Есть ли идеальный возраст для беременности?

  Статистика утверждает, что с возрастом у женщины становится все меньше шансов зачать и родить здорового ребенка. Однако количество беременных от 30 лет и старше все увеличивается. Какой же возраст ...